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PROFESSIONAL COURSE

Senti l’esigenza di conoscere e saperne più a fondo? Lavorando ti sei accorto che hai bisogno di upgrade sulle tua capacità tecniche e teoriche?

Il Professional Course è indicato per chi pratica già il mestiere e vuole aggiungere armonia, velocità, skills, cultura e sicurezza alla propria figura. 

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450€

18ore di corso

(4 lezioni da 4,5h serali o full immersion 3 giorni)

Dispensa a colori con oltre 40 ricette IBA

Lezioni teoriche con degustazione

Lezioni pratiche con station ed attrezzatura da lavoro per ogni corsista

Il corso

INTRODUZIONE

LEZIONI TEORICHE

LEZIONI PRATICHE

analizzeremo la storia legata alla miscelazione, tante curiosità sul ghiaccio, sul bilanciamento, introduzione agli home made e affronteremo le metodologie per creare nuovi cocktails. Miglioreremo le capacità organizzative, gestionali e produttive del barman all’ interno del proprio bancone.

in questo corso affronteremo la storia e l’evoluzione del mondo del bartending, le figure più iconiche e gli avvenimenti più rilevanti.

Impareremo a seguire delle linee guida che ci aiuteranno nella creazione di nuove ricette; conosceremo inoltre l’ingrediente fondamentale di ogni cocktail: il ghiaccio.

impareremo a velocizzare migliorare il nostro lavoro, a gestire più comande e farle nel minor tempo possibile senza danni per i drink. Apprenderemo nuovi metodi di preparazione più avanzati e miglioreremo le nostre tecniche di versaggio con movimenti più spettacolari.

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Scopri il nostro Team

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