CAFFETTERIA
Vuoi migliorare l’espresso nel tuo bar?
Il Corso Barista Base è lo step iniziale che ti svelerà tutte le nuove metodologie di lavoro da applicare dietro al banco della tua caffetteria!
Sei un barista o un coffee lover e vuoi migliorare l’estrazione del tuo espresso?
Attraverso il Corso Barista Base imparerai a capire, in base alla tipologia di caffè a disposizione, quale macinatura ed estrazione eseguire per ottenere un espresso o un caffè filtro a regola d’arte!
Il corso
INTRODUZIONE
LEZIONI TEORICHE
LEZIONI PRATICHE
Analizzeremo la storia del caffè, partendo dalle prime macchine espresso sino ai giorni nostri. Tante curiosità sulle diverse tipologie di caffè in commercio, ma non solo: andremo ad assaggiare i diversi prodotti e impareremo a produrre un caffè degno di questo nome!
In questo corso affronteremo tutte le tematiche del mondo del caffè, da quelle classiche alle più innovative metodologie di lavorazione. Imparerete ad assaggiare e riconoscere un espresso perfetto e a lavorare con diverse tipologie di caffè.
Impareremo come eseguire a regola d’arte tutte le bevande da servire nella vostra caffetteria, come effettuare una corretta montatura del latte per il classico cappuccino all’italiana e, grazie al nostro trainer, potrete conoscere la ricetta del cappuccino vincitrice dell’Espresso Italiano Champion 2019.
